Finalmente un metodo classico DOCG Piemontese

L’Alta Langa DOCG – Bianco o Rosato – è un Brut millesimato (ma si può trovare anche Pas dosé ed Extra dry) artigianale di grande prestigio, circa 350mila bottiglie da poco più di seimila quintali di uva Pinot Nero e Chardonnay raccolte a mano per essere pressate ancora intere.

Le uve vengono coltivate in vigne a oltre 250 metri sul livello del mare, nella zona collinare a destra del fiume Tanaro in ben 146 comuni. Un’ampiezza che si respira anche nei profumi e nella complessità di questo spumante che resta in cantine storiche per non meno di trenta mesi in bottiglia, oppure oltre tre anni per diventare Riserva. Tutto l’Alta Langa si produce solo nelle grandi annate perché può essere unicamente millesimato: non esiste infatti un Alta Langa senza l’indicazione di annata.

Finalmente un "Metodo Classico" DOCG per il piemonte !!